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白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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9 v8 e4 ?7 n; P! y0 H, m調味5.39.217.77 z$ y( |0 y6 T
鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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% |: ~1 _0 Q Q8 _& _公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 j% l6 L* v9 \, R6 U- l9 W
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。
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) @) S6 k+ ?8 i$ v9 S; R/ e8 o6 M2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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: m n# W5 V E c5 h/ `3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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