材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; G/ j" F/ Q' `0 x
日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克 _4 y$ P9 q' x7 R. E4 y: x- R
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配食醬汁tvb now,tvbnow,bttvb7 H" D! E* q+ U( ]! p: b
和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克
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做法
9 d2 P8 g6 v5 o- z" n( ?tvb now,tvbnow,bttvb1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。
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* ? Q) B9 a* k. S1 M1 B9 V" m2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。
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Q# O$ O( n( i3 k& @! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; l& C/ l% T& d; X- z& D& ?" {
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' q( C, l& l5 V4 T3 z/ U貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s j( N* X2 T- y. @# y7 x
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發表於 2011-1-11 05:24 AM
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