材料
1 `( j9 @7 A( Z5 K3 {$ o公仔箱論壇大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻 v/ e" H1 a1 r1 ~
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湯汁tvb now,tvbnow,bttvb2 k; j/ t5 d4 ?7 O( B2 b( u
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升: m8 x5 [# H4 D8 _0 h+ U8 H/ b
0 S4 }/ y# w1 _, V1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R7 ]& \4 J. W; h0 _0 l做法5.39.217.773 n% [2 N/ |0 D* ^" C- r1 k0 V
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
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0 `% d! _+ F; @; j7 v$ ~6 N7 {公仔箱論壇2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。tvb now,tvbnow,bttvb1 `% A0 h% |; V
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" @1 C4 m% Q+ a6 t" A
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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