[西式食譜] 壽喜鍋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ L% |/ @7 p6 N6 H8 o
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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, Y# H# o, |# ~0 Y+ P) O7 ]& p& vtvb now,tvbnow,bttvb湯汁: Q7 ]( t+ G' @- X+ ^& U" x
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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做法公仔箱論壇; [; U8 _& n% @* a+ T
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T2 |; d& u5 r; u& g' n, k
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。3 y& r0 S+ i0 R

& R! e, i  g, s3 z& U. C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
6 k, \: @0 d. p5 h/ T" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。