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蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升8 M% }& O$ Y& \/ R4 u* r
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2 }4 M1 W/ p' n+ r# X- f6 f做法公仔箱論壇1 g( ~% L6 u5 `# g; f
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。5.39.217.77, e8 @8 |: z( l; n. ]( B
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。公仔箱論壇: k. {5 f7 R- n7 v
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。公仔箱論壇( D- r) `. u4 Z: Q. W# x
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。' Q, B& I& f+ s3 j e4 Z9 p
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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2 s1 g$ r* s, n3 c( G1 K6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb w$ T; b. S2 F( R8 [6 `2 p! G
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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