[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

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材料
- W' C: G+ G/ u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升2 U7 M0 }1 \4 g8 P( a& u

( _& L! {; K$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" p4 @  p8 y3 U. X% M
做法
9 j' F2 G# [; T( v5.39.217.771.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' V2 F  ^' d3 ~' n& d6 W. H

5 f+ d2 o+ R0 U& G1 O2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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% z6 N' d, v) q5.39.217.776.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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