材料5.39.217.77+ t5 q* K( l5 Q2 G7 N% {: C
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法5.39.217.77% I* Z- R1 c5 M( j" A' r
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。5.39.217.771 y: ^- a8 i- E5 d- C2 }! t5 @) F
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E u3 p0 K, j9 f& V' A
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。tvb now,tvbnow,bttvb: E, Z0 j2 B( f
2 h: T/ j/ W' {# ~1 A5 m1 [5.39.217.774.螺肉浸一小時至軟身，切細件。公仔箱論壇, @3 D( {% S2 h) w! O
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
9 L8 T M$ H; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v4 _3 ]. e' E7 D- S6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 公仔箱論壇4 Y! S d) L2 X) N
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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