材料2 j6 E; T/ f6 E& k9 _2 \
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升公仔箱論壇: v" ^+ T+ S, ?6 b5 g, f4 W
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3 q0 h0 `( L- I- q) Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 x* w3 g6 {' p* p* v- j5 u
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。5.39.217.77% y0 x9 C' d- R3 H
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。! q4 u5 B) ?" n7 f
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: v. G2 k' y3 `, K. I9 j
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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! P( u3 O3 N/ g& {6 x7 Y: N4 i5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb) z3 P5 e: \5 k% G- q
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% U$ Y- b6 G! u貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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