材料 0 c8 g2 `# s# L; w1 ?% u! h" U9 o/ `
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量; C) y& {- R" D: f. O
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調味料
9 X# q( ?1 V% f# vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
% Q$ c2 |) s# z* h$ R( J: |/ l公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙公仔箱論壇) Z" n' u m7 ~7 R
7 ~9 [9 T ?1 L+ N# b A3 }
( K: W, G2 W {# j4 G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ p& H0 _# y- Z, V, e) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 h% h5 D5 G7 g" \) C
0 a. \: f. H9 e2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。5 |" c5 j: ]+ n9 q
: K$ x( K2 B; S2 [% l: E& i# V6 P公仔箱論壇3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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) ~! t/ d$ a$ o* R: D2 R- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 S5 q# T/ `* d0 I5 s* @
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇$ m/ E% m! ^5 u: D- U
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1 q( N: g# j1 B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士' C0 Q' ]6 F7 c; D7 r1 J" \
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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