[中式食譜] 薑葱焗蠔

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材料
* t% N, J- M, |, Z7 L. r  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量% w2 b* L8 Y1 I9 x2 }% b, w

" V0 G' `7 D, H2 i8 b8 V調味料. e- t# k! o4 J
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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: g, q6 m) U% p6 W公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 f" x8 y+ i3 X
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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/ N/ R; L" |/ n2 a% O  I+ E% u6 }5.39.217.77做法公仔箱論壇# w3 f9 U4 r* }. Y
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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* X" \3 d: L% L; P' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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9 T' `; ^) I1 f% n+ {4 H3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* w" t+ W' u; y/ L6 ]+ q' g

( a- i" S; Q/ I; D; F8 I7 ?4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* c. p6 h4 v+ A7 J7 N