材料
( ]! l: J: M0 W! o3 b7 X5 L薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量5.39.217.771 a$ @: n8 P$ |# ?
$ {' P8 [- o* ~' B# ]' c3 H公仔箱論壇調味料5.39.217.777 m, J! B! K i* F- o2 t
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇1 v6 ]; `. E1 l+ T
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醬汁
7 k# e) ^* @4 h: p6 G& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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: M% y8 g) N. y1 M% @/ O做法5.39.217.775 H0 d" @/ A' e: |+ R3 Y' }8 T* A
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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4 c# ^9 L8 |0 otvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。. o& z' Y9 c$ T9 \$ C
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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- j+ [ O7 {6 J% k公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士
$ K% J+ R9 t- f. e: l; M0 ptvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb. o* m1 E$ P1 `( l' |# c6 y
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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