材料 5.39.217.770 V# w; q3 l' {1 [
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇& A# G1 x' s! d9 h; g8 z
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調味料
' R: I5 o/ r7 l9 n1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb# V1 Q! O2 r& U+ H
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙/ Z' m0 x1 q# ^$ S
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做法
' s3 P7 P0 G% D& a. a5.39.217.771.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
3 d1 B6 m! V& |4 K5 _1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i) Y0 W1 i- w8 f- Z2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ H; l! m! ~+ e' {- f
6 R+ o" j% ^# B9 M% q; w% xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ T! H9 B( a r1 v# a
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# O$ E6 y9 V, s5 ^% z& |
& N2 ~; q" Z" }* h5.39.217.775.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s1 ^2 D/ e* G* I* \6 n; m u
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貼士5.39.217.779 I2 Q2 v! y$ z
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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