材料
" {1 t! z" q2 U1 z% o$ K, R* ^8 Z$ f* u5.39.217.77薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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% \# O, r+ E1 ]( H5 D* h0 P2 q公仔箱論壇調味料5.39.217.77) J5 J @' U% ~6 V
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
" p7 L) t, r Utvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙公仔箱論壇8 |, j4 @! t6 j' p6 B
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- @5 `4 y9 C/ J( r, r: J" u7 o+ h公仔箱論壇做法
' @( ~, ~( Y6 e( p1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: d3 ]& f5 V9 a" U5 I" g8 v5 `
6 z3 [8 Z1 ~ }7 @: w* V2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& L& c* Y# g3 p( j: v" ^7 F
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。0 v0 q; i/ K% M/ i4 a8 _2 A8 ~
, Y8 {5 S. Y; o4 W W1 g$ ~* S% itvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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. _+ }) I6 C5 P; Mtvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5.39.217.772 G, j3 u! M, U4 P# L! m% |8 ^
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9 m5 }% z) j7 n2 `公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 5.39.217.77- R. ]4 ]$ n+ e' D- b
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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