材料
2 N6 |, s/ c! J* `) ]5.39.217.77薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量# H& R5 g9 u% m& M% k t- |6 Y2 _# m
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調味料1 w6 _- U% p% B! u& \7 c& {
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量9 c2 J7 e' K* D4 d
( e) \9 I7 O9 b, ^& V, `tvb now,tvbnow,bttvb醬汁公仔箱論壇9 l6 s4 p% t: Y5 ^: U3 q
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r& y) L1 b8 p. t, F# ~; e W/ Z
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做法
( z* K% f q3 N* z, U( M1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。- `8 {2 ]5 y# N& f
+ {! T/ G5 l5 u2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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2 c3 s. b- K( g% e( xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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9 ~ {, j' x! l. `; O h4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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% H2 s$ w9 n. r; [& u* q5.39.217.775.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* _; C0 d' I- \/ I) q4 @! ]
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5 ^% [# q6 S9 x" @4 t貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 a6 O. H+ |+ [2 y+ B8 e& d
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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