材料
6 _+ a2 D4 J, y& Q7 v公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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+ ]& t4 Y5 p5 B h7 o7 ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) f9 s8 [ Y! Z. u7 w9 O胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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; T, J& y# |/ V( p& T8 |2 otvb now,tvbnow,bttvb醬汁$ |: E1 _0 u' y# h
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙公仔箱論壇# w5 i! B9 F% b. t
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( i+ H n4 f8 V9 d做法
# f) X# d+ J3 n: o; ?9 }4 n4 l5.39.217.771.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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. b% o- V. A( @6 N; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 q& [1 U, g7 B b# q+ ~
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- @" }1 G* {" i2 o7 d5 P8 h: V$ ^
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士
! u) U; O4 S$ g/ s) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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