[中式食譜] 蝦子薑葱爆牛肉

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材料: O) U4 {! \5 I
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙5.39.217.771 e$ o# j9 c! c. G

1 o" o& Q; _2 ^; K4 Y8 `9 m) dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 E& M. H( Y& i8 h0 L8 @7 m3 {生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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9 s! Q7 }8 l5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) }! d/ H6 N$ n$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) g  C9 f2 A4 E/ a( W
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。5.39.217.77& T  t1 O: F# O

; J& e1 `4 l8 e  V/ r5 c  E3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。5.39.217.774 [' \% X+ i* Q5 M" ?8 C
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: [4 F0 N+ }: }) ?6 _: {
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L4 H, k% e0 v7 f" w, O( G& u
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。