材料5.39.217.77! I3 D( k2 b6 x8 j* G- @" H& \
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: r' B3 }2 X( A
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* N; m/ G& }3 s1 l
* \1 }6 b8 |) Z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: ?! N9 R" T: L. d S. `
做法' L% w& U$ D3 r/ f
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77/ t& H4 L: m/ j( C: W9 G/ g
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。公仔箱論壇" m4 E2 t' M+ M# j/ \9 U
9 ?; _# u% I' Z/ r) S5.39.217.773.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。% r2 R+ W& z( G% h% W
, q/ w5 \+ f9 g. F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- C$ |' y9 E# Z3 R0 T& F7 B: B
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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