材料
: M2 n: |- i% _# X$ _1 H# L) }紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒. h. _9 L& J4 e7 x" E. C
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+ O2 C: z. y! ~# _* H( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
+ x/ T; u- ^' d3 D5.39.217.771.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
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d% o3 @$ x) Y9 @7 S. F2 qtvb now,tvbnow,bttvb3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。& U# ~% o& C; p0 s
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。9 W6 v6 P+ S' A
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貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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