材料 公仔箱論壇; }. U% `! K4 a
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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做法公仔箱論壇; b1 y+ |. s2 i
1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" q' \( E1 z' ]+ n" t
4 d3 S) L6 Z% Q2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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# }# D a C! A% \3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。5.39.217.77/ r' j6 r9 _# Q7 G4 p4 y
9 v& K% t8 I' S" v' c5 w公仔箱論壇4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。
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2 \: b U% `" J' g- qtvb now,tvbnow,bttvb貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ |. P/ @4 Q
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發表於 2011-1-3 05:36 AM
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