[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
* b5 {& T/ t; P- e; B5.39.217.77雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料
* @" o+ F8 m8 c! P# ~: o公仔箱論壇鹽/米酒/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. r2 O* k3 e" U# L, I
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做法' L+ F- O: l& }/ h/ h
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。公仔箱論壇0 r# N+ |% {- @) B7 Z

7 s% v: z4 I" `2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb% h* W! Q9 Z2 _! \$ I* B* z
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8 p. F( l( g) b: p' C5 itvb now,tvbnow,bttvb貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。