[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料, Q$ e" j0 S1 \+ V
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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! G7 }8 P" C( [: n: N* k* |tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& b3 T0 F7 |$ J; L+ b
鹽/米酒/雞粉各適量
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做法
  \& A- ~3 [' [3 l8 i# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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, U7 s! X# i" g4 X9 i( n5 T2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。5.39.217.77  i" ?9 q: t) G+ E
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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$ Q, j9 V2 L# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。