[中式食譜] 鹽水雞翅

nt1972

材料5.39.217.77/ r/ i1 s# [! H: t: `" C7 d9 N9 c
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升公仔箱論壇- O2 y. _/ Q  G2 p
6 l) W9 o6 F# Z1 ?% n
醃料/ {8 L) @# N. j$ {
鹽/米酒/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 P! H4 A% ]( k
1 B' I& m  P" G6 w3 b4 e

# M% j3 A3 ], t' k, Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 ?) R" N( J+ ^, c  O6 I
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。! A; z" Y. k9 Z8 d

# F4 P/ Y: E7 {' u7 |& c2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。" ^3 Z  T2 s' X8 R# {5 i( e
5.39.217.77  S4 e$ `  F3 t7 ]
3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。5.39.217.77) S7 K8 [0 B* D# ]; R

! a2 f/ A9 l( U# xtvb now,tvbnow,bttvb
! x5 X) J8 }6 d  t% w) W5.39.217.77貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。