[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料5.39.217.77. Y9 P6 P# _8 Y! a: a
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升5.39.217.77/ h, n1 E$ |& H- n2 z4 e
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醃料公仔箱論壇. C5 r! S3 R8 p, U7 c& l
鹽/米酒/雞粉各適量
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做法8 _) c5 B7 }' J
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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8 _- I$ S1 v4 w) H; U' C( W- N公仔箱論壇3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。公仔箱論壇3 w) Q5 ?, m8 k1 Q( W" ^
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: J2 v% W# K& S+ P  V; i# S' z公仔箱論壇貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。