材料
* F) k' g( ^, {8 ]# \ {: Otvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許' E* w& a" r1 ?; R9 u; R8 ~
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做法
5 |- L9 y3 x/ S* h2 E; T1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。公仔箱論壇! [* U' _7 C0 n L. u/ z6 `
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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~: y( q+ h/ q# h, E1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
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1 |: ?3 T9 j. F& t; P2 ]4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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! _! b# p4 Q$ ]9 q4 J. g公仔箱論壇5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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