材料5.39.217.77' P$ K( L4 k! x" R, z: G6 {/ _
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ }: U. C- C# v
" x; x, C6 N$ N) W+ } t4 Z8 e$ b公仔箱論壇醃料
- ~0 t f1 _4 a3 N1 t& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! i2 O/ k* R. r" T( p
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* d, \& T0 h# i8 ?# i0 v公仔箱論壇做法
0 f/ s5 Y/ M: d1 w; t; n公仔箱論壇1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。" G8 |6 Z0 y+ H4 J4 g
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。0 V4 }, ?2 X( K9 R5 `5 u
! j5 |1 ?# g1 a9 d" a& C. C% q: n5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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