材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N% `" R* F6 h( @
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇+ b9 @9 ^* L. Y! n2 Y
# q6 X- _, Y5 P) U# ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 o+ s7 G& O! f* R7 ltvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙5.39.217.77& i& F7 P. t/ m/ y/ K
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做法
. N& J& O- d T/ o公仔箱論壇1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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6 S" ~0 A9 g* D8 }5.39.217.772.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。公仔箱論壇0 w" f5 Z7 b8 H6 |
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。5.39.217.770 ^2 Q, | h0 O6 d/ T
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb w/ ^! ~! k4 S
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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