材料
" E& ?5 S" L) e1 f& L) K* P牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
# E+ o/ @" m/ O+ i& w生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙5.39.217.77; F+ Q, F4 [0 S* d! J0 }
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做法
8 w# E j6 U" R% v( f4 {$ j7 }5.39.217.771.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。% V4 ?' @+ d6 K" ~
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2.青紅甜椒分別切絲。
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' K D6 b, F3 G' \. g5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。
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4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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