材料 5.39.217.77# w/ A# w2 Z% E) I
牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙
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3 v* V0 P2 K" j3 T" ]$ b4 [5 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
* l5 C {" m4 k3 x8 B. g生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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做法5.39.217.77- e, O3 Y2 m; z+ H
1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。
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2.青紅甜椒分別切絲。% H9 J# C7 A1 t5 |6 y% W# l( |1 i/ P4 w
# G' }( W0 M5 e; ~. r/ B3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。
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4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。) b6 e0 M# ~. ^& x1 A5 F* p4 \
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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