[中式食譜] 香蕉糕

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材料8 v& Z, f2 c5 I
糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉（糕粉）適量公仔箱論壇2 c" o  p6 E* G9 C: A5 f$ i5 r, b

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1.將糖加滾水攪溶，再下生油、香蕉油拌勻後，逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀，待 1分鐘。
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2.手粉撒上枱，將香蕉糕切開，再搓成長條狀。# h0 G% Q2 a( T" D; Y: b
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3.把香蕉糕頭尾切齊，再平均切段便可上碟。
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糕粉是糯米粉炒熟後的細粉，可於烘焙食品店或大型超市買到。