[甜品] 快樂芝醉（黑朱古力芝士撻）

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材料
* G( U- V0 d9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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裝飾
6 P' L! t% C( c0 Etvb now,tvbnow,bttvb谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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2 h( V5 J. p, X) G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c$ k  v7 S, f0 V0 j  H3 s; atvb now,tvbnow,bttvb做法
# M; Z, C: O# S: o3 _/ \3 T5.39.217.771.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
8 h9 B! Y3 v3 q/ X& U' \) Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 u- Z( K7 d& ~+ V) n. {( t
2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。( c& p2 p/ d) B! q

0 E* a8 C+ z3 _/ S4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。3 g2 Q8 b: X* P  {5 u
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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, I  E* Y' O$ G# y6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。