材料
3 X# M: X8 b R: v9 a( F5 b無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西: s: o) i, `# j( ~. |1 |) R
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梅醬餡料tvb now,tvbnow,bttvb4 F e# W/ n/ X. _
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 & k0 x: I' _& \: s9 s3 _% z
4 j9 v9 z$ ]- `% C- d d$ K裝飾
2 a; E3 n8 g" z& c, ^+ R* F% c5.39.217.77橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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, q+ Z2 R) e, C, }2 B% P( Atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 W- d) l/ \, S
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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# o$ y# c0 q. ?2 ~4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。9 \8 L: ~) ?5 z, |( i3 E% H
1 H. H; Z* B" }; _3 _) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 E& S/ Z( c1 z, O6 t
+ A) ~ Y+ M1 x! n5 A5.39.217.777.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! K5 r S- A- G j7 O
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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