材料
/ W5 b/ h- y* i5 f# w1 G1 a" W公仔箱論壇薑餅麪糰
: Q5 F& Y2 |7 b0 L" ]* w" w4 atvb now,tvbnow,bttvb蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克 * K, d9 z0 s a6 ^; X- e
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裝飾糖霜
# h g8 D5 f+ H1 Q1 e2 |5.39.217.77蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許公仔箱論壇, b }" X; r, t
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其他
' \( D) x! H6 f7 W; L$ x$ @鮮奶/麪粉各少許公仔箱論壇% D6 Q: u7 q! s( j, P7 A$ [
2 t( h6 f0 c5 p* i& I薑餅麪糰及裝飾糖霜做法4 N0 D3 U6 U$ N# q! f+ C* ^! H
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。公仔箱論壇9 G9 y2 S0 J) `& [/ w
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2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。5.39.217.771 ?) s4 L# Z1 h* j" i5 v. P0 t
/ ]. n; ~0 G6 I8 U5.39.217.773.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。
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, c( d9 ?9 S" W0 s& itvb now,tvbnow,bttvb4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。5.39.217.77* i* Z+ [$ D9 d; o# y
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5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。5.39.217.777 z A) a% \8 w1 Z; q; w4 |
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7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
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$ q5 ]6 F$ l, G$ |4 _ K# Q9 H& [公仔箱論壇8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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