材料
) N+ b4 O& K& B. Q* e( ?1 T薑餅麪糰; v1 k7 ~7 ]2 D
蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克
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裝飾糖霜5.39.217.77 ?# C( Q3 s- `3 |4 |6 j2 T
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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" t+ @# _2 g) u' d) y; s! }1 T鮮奶/麪粉各少許
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薑餅麪糰及裝飾糖霜做法tvb now,tvbnow,bttvb' E8 N- v: h* o# I( }2 n
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。
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: R) _9 m1 g+ Y5 _2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。
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3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。4 [- [+ x* u9 F* Y4 z
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4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。
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5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& T2 `9 ?0 }$ W+ c. V
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。( D: B4 m1 D) K6 n
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8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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