材料
! {( T5 f c' ~. B) x& x7 q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）
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上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( E y) @2 l0 y! r$ o6 a9 L
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做法公仔箱論壇* `) R" D6 y( @$ D; ~% }
1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。
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( N3 i! n) ?3 r* N, n, b- f5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
y2 U" l8 x( M/ H( X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ^" a+ p. O) |1 N. D9 B; N0 s
3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb5 g# x* w( v2 d, j* ]
# \$ p, x6 N5 Z- P" R, f5.39.217.774.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; A: u$ i: ~. V2 z
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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