材料
4 W. `- O, Q; \7 z+ l- |大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許5.39.217.771 {- f2 |% ~) q( ~
; \* N3 ^7 V" O4 J5 Ytvb now,tvbnow,bttvb汁料
1 ~: D. ?2 `* F6 R. O3 c& T5 d公仔箱論壇昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙公仔箱論壇* e5 p" {$ U$ I$ \( [& w- M6 S
. v* Z* t0 t1 s$ e1 J) q r4 Q% Y5 O+ {公仔箱論壇5.39.217.77 j1 X, u9 x2 B& O/ i( f
做法
4 |5 e9 i1 f- J e# l% a& R公仔箱論壇1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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1 O, L4 }& b0 g9 U$ V: y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。/ g; V( D+ M( D+ v1 U& S! l
, X: m' [- ?/ q( F5.39.217.774.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
* q7 B9 t0 u q0 A } ^8 s9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 @1 l; `4 O0 P! [1 }& b$ Q
5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。公仔箱論壇- }, L: e* `( f: m" |9 D% ?
) ~; n; u+ N( J G$ p9 a# Wtvb now,tvbnow,bttvb6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& r& J2 G* X) W2 m8 G3 M
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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