[甜品] 芒果布甸

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材料
/ i& ?' d; m  |# V, l" y  ]5.39.217.77忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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做法
5 N6 j( m8 }4 Z$ u5 Y公仔箱論壇1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。5.39.217.77( L" `* D  n' \
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。公仔箱論壇; V; R8 Q5 F0 V+ n2 L9 u

/ |8 K. [9 D% ~3 ?7 P公仔箱論壇6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。