[甜品] 意大利咖啡芝士餅

nt1972

材料
4 m2 h# T! j- s' \蛋黃 100克、砂糖 120克、 Mascarpone芝士 590克、 Kahlua咖啡酒 40毫升、 Amaretto杏仁酒 20毫升、蛋白 150克、意大利手指餅 100克、可可粉 30克5.39.217.77( x! Q. K, H6 Z& I1 e% g& J7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ d: Z$ w" F' U6 x3 j
咖啡糖漿tvb now,tvbnow,bttvb% F! |" s9 Y+ E& \- n. y
熱水 440毫升、砂糖 20克、即溶咖啡粉 16克、 Kahlua咖啡酒 20毫升、拔蘭地 24毫升tvb now,tvbnow,bttvb; K5 ~. t( K2 r) A1 Y( Z# v

' g9 p! V: A) ^0 V/ f1 K$ v1 N
( @5 T. p+ C" F: s, D8 ]* n0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ ]: T' g. R% d+ H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做咖啡糖漿，將糖加入熱水以大火煮滾，加入即溶咖啡粉煮溶，熄火，再放拔蘭地、咖啡酒拌勻。
: H& I3 _9 R% H9 g2 ?
' _3 _8 i. M# M; ~8 ~( d$ N5.39.217.772.做咖啡芝士餅，把 Mascarpone芝士、蛋黃和半份砂糖倒入大碗攪勻後，加入咖啡酒、杏仁酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 H1 w* R: X* M

* p& g7 p$ t$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白打起，放餘下砂糖打至企身，加入剛攪拌好的芝士蛋黃漿慢慢混合，放入唧袋。
# N) L. e( }/ e* N$ y9 M( F: \% T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# I+ R/ D* N+ G- u6 h: f/ T
4.將芝士漿唧入玻璃杯，約三分之一滿，篩入可可粉。
! w$ \; w$ F* o9 O1 Q公仔箱論壇5.39.217.775 E$ r; u: V) F0 ]6 g- `
5.將意大利手指餅浸入咖啡糖漿略浸，然後放入杯內，並於餅面唧上另一層芝士漿，再篩上可可粉。
# Z9 @( T' B1 {1 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ u1 F' u: R0 d7 M
6.重複以上步驟，掃平表面後放雪櫃雪約 30分鐘，取出篩上可可粉，最後可放上朱古力裝飾即可。
$ Q& Z3 s9 c$ @" L6 Z- j' R