材料3 u% J) S6 c, a9 G: q% y
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* f- `$ n4 B- l6 ?6 `: N
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塗杯材料
$ B. y( C0 ?" T1 a$ H. B5.39.217.77砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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1 M* E; Q |- ^公仔箱論壇
, O. w; V' u- m' F/ g公仔箱論壇做法( N6 {8 X# T6 {
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。) J/ V2 s3 l1 U3 T4 I# n" l' L) N6 g
+ \4 M0 X& P& @: w0 u( h+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。9 w/ V- X$ z2 v+ `$ J
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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3 c; O1 D6 w1 h- T' C/ i1 P5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ i& ]& D$ T5 f( ]; f
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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