材料7 X) Z2 ?* L( T, @
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇# d/ @2 A( B5 ^& C% L3 |& Q
. P. u9 {9 m) D& R' ]) g# @ O塗杯材料5.39.217.77- Z% H2 B3 ~1 [8 V
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法
2 }3 \ N9 t4 `# L& |1 a8 {, Z1 Y公仔箱論壇1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。) l( T" A; C6 R' Y+ |. I5 ]7 V1 _
+ H( c: d7 l# l1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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* ^) N( ?) C) ^* X5.39.217.776.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。公仔箱論壇/ W& \3 F9 K/ f {- ?
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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