材料 " L# Y% q6 h, `: b! O" V/ [
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許
1 |' K9 ^3 i* C/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 y' ~! b, }, u# C, [
8 k+ E$ A6 v8 v7 l, y做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ v; j8 q" D% O! {
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
; J5 P$ E- W/ w: j. n, i# B公仔箱論壇8 J# f. D: L. ?6 H
2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
" l7 `: [, z+ _6 H! L: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. d: `/ q% N, ^& L, z
3.白鑊炒香所有的臘味料。公仔箱論壇# i) c) Q& R. ~6 ]: A9 B2 p" L
公仔箱論壇" G D+ m+ X4 S) ?
4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。* q/ `4 F% I# l% g$ {8 U/ z6 }
6 V. Q" G* Z# X$ @tvb now,tvbnow,bttvb5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
9 R7 I2 v" r; d6 w, b. {7 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& H2 b( Q7 e6 ^: u2 B( K& }0 V
6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。1 L) V- E5 |5 ]. J' e
|
發表於 2010-12-10 08:30 AM
| 