材料 tvb now,tvbnow,bttvb( D5 f, a* k/ L. J" @. e8 J; M
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
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: {. ?* O: V& E5 R2 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* Z/ Q" }# x- e. i7 ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, J _7 x [
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
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- g. e' a' j- S; n7 H* B! Atvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。公仔箱論壇( M! f( U9 M: m1 D2 O
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
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7 G" R$ `5 @( @9 x# s羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。8 N# n+ I9 B# z2 a! V3 E/ Q
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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