材料
1 M& _4 M# W. p$ S' C9 Z1 c, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙1 r8 E7 H; H) |1 d
i; Q e) ]3 ~0 l( s
" [$ H6 {" Q$ L9 V& h' @5.39.217.77做法
$ b m4 l7 Z5 r6 i( N公仔箱論壇1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。4 _$ J, H. ?3 L/ r3 f1 Y& D- E
! M4 ]" ~+ H7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 o- H) O8 t6 L) \) q' \
公仔箱論壇, X; i' s: Q" @8 L8 W z
3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。5.39.217.77 P A1 z1 B2 p4 P6 p9 I
5.39.217.770 o& _3 a7 T& n, u3 W% Y$ R! {
羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。3 b' _$ c1 k, I) O6 \) _
|
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 