材料
2 G/ k8 s0 p1 E2 n: S) \5.39.217.77新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
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* Z% A# J3 \) V- J做法5.39.217.770 J+ f5 J+ X- z8 O: |: ]
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, L# o0 {* t# L
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2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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8 ^$ u" l! @' k e# C4 N5.39.217.773.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。公仔箱論壇2 x5 ]; X/ v4 V' p2 S* D
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羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。9 i2 P. z& \, f( b. f! d- ]$ d
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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