[中式食譜] 清真咖喱羊肩肉伴饅頭

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材料 公仔箱論壇# P/ x8 R; g' [
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇, ?5 E. H3 j" l3 A4 j- e3 @; G

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- O1 p( d$ ^8 [- @/ h; g做法
% \" \8 `  @6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
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2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。- e* [9 `! B3 q

: Z7 a3 @* y' N$ M! [5.39.217.77羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
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