[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

nt1972

材料
- y' K7 [6 z4 k5 `9 `# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　5.39.217.778 _6 J# T" n5 Y1 I4 _. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& ~3 l5 p! Y7 u' r4 m: g
芋頭汁料- I+ q8 y3 F5 E
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
( V% P2 P) f3 }( h$ X7 z9 Z& V, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: R( u7 f/ K2 O0 p' Q
& l6 h2 F: l8 L' n3 x% ?$ q$ {
做法
" z! O) ~/ p% S' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
/ C/ ~9 B+ I# F$ H2 {5.39.217.77
9 X9 g# B! L+ W- J1 V0 D7 K2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
6 X/ w4 r* X0 V) vtvb now,tvbnow,bttvb
$ o4 }3 l2 ~" o+ u4 H5.39.217.773.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D# L1 T: f. G" U7 T, [
5.39.217.77! e! y% Y" n0 j& ~' ~, c
4.將油鴨片鋪於菜面。
( N9 X8 E3 h# a! |5.39.217.77
# @. k# W( G! G) h7 n5 Y5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
4 {$ B% L) x- F6 W/ g/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `) g, h. C* k1 m6 |4 k
& f5 P0 a+ j$ m0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。