材料5.39.217.772 t) n8 N! w4 P
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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& N/ H! v# P1 q; _4 Ytvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料5.39.217.771 x4 U& t* y$ {+ X" V4 c/ h3 ]
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb$ a& ], J5 E% _( r3 P$ l
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7 {/ a! n, f I- M- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 q) O/ Q+ V1 [, X; z
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。公仔箱論壇" w" ~' E% {& n, R# `( X
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 r5 v+ D: W7 ^, ^( R6 ]
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。, x3 T5 I- {' \6 a- o7 {
) u) l8 ?, }1 }- C' Q. @tvb now,tvbnow,bttvb4.將油鴨片鋪於菜面。! E" v% O: X: i. v, g$ O
! C4 ~8 d+ f9 _ |4 `( T+ k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: \5 V" p6 C. P3 V
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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