材料公仔箱論壇( M4 Z$ G6 u/ k( g# \( C0 X
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 - v# f9 d: E5 d* ^* \; r/ m
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芋頭汁料
. ^6 L) K" ?9 z* v* v3 r- o公仔箱論壇芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克0 G- X* k# J! I, t
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8 w8 F" \, C# e, m P) K做法
3 E) u5 Z* ?/ o9 A" a/ Z6 ?1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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* G1 h( a* i$ s4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" p0 J. z, c+ }
- B" A m% y& x2 K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
+ w) q' t! c7 Y/ t/ |5 O) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) I& ]# a D; d- v# o
4.將油鴨片鋪於菜面。公仔箱論壇: i& N8 L& `5 Y y+ {% D/ T7 E
4 p" Q- y; \. A) {: r6 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇+ Z. }) g( `: J2 X$ p( I/ f
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+ V4 b$ ^+ D8 k6 [公仔箱論壇煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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