[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
- R3 `* E$ _7 \4 J1 X$ h2 `% F2 etvb now,tvbnow,bttvb油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　tvb now,tvbnow,bttvb4 _& P9 m4 a0 b* x1 E6 K7 {

( o5 |% z( \) Q. R  V- v$ ?6 O芋頭汁料5.39.217.77, W$ C' Q) \- B$ K) K2 e, u5 c  u! H
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克5.39.217.77  h5 c! \+ _7 C; ]. |* `
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1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。( u' B8 T# o! v/ ~+ L( ?; k2 S

0 G3 h& d, }) ]: `' P$ n% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。5.39.217.77$ j6 }1 D7 f) B) k

% P$ t+ |( T0 o) v: ~; n# J公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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2 X2 \% q% H0 w4 t1 G/ @煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。