[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r4 J: K$ [, H9 {- J& y
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, V, D! E$ n: R/ m' E

1 P1 o# G3 E2 K5.39.217.77芋頭汁料
. H/ ^. B2 P6 H4 F芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
4 P0 f5 X3 H6 _5 ]$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A4 Y8 S6 E! [; S- W( z: [
& s! F9 ^$ F6 ?0 W/ f) T做法: R0 v6 g5 S4 ~
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
$ v9 T. n1 u) V6 Q
# B% ?  ]1 U8 U  f6 ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
  ^6 `7 D; s- m5.39.217.77+ z0 E6 |/ ?1 Q6 V: g8 T9 G
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) }7 f: ^3 N+ w

/ G  q3 e& ?' r$ `0 _, B5.39.217.774.將油鴨片鋪於菜面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# a1 F, v) ^; [2 T5 O: R
  L5 o5 a- w0 a5 S) N3 \! d
5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
  z0 N! M: b( p5 a% t7 B
4 o' o8 J) u8 @  o7 \0 P# N公仔箱論壇
* b0 H' v6 G, J2 U- r, M公仔箱論壇煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。