材料
! {. Q% j& @1 v" t* Z0 ?6 M& |( }公仔箱論壇臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 \3 }- V$ q) v% P( [' V; x
8 i. Z) @2 M1 d9 S, r7 j3 R公仔箱論壇調味料
4 Q5 A# d) m9 s1 N F; X公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
8 L$ }; N, O' K# J4 {& Dtvb now,tvbnow,bttvb
; y+ G- R7 V, Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 Z: \1 \6 g* I2 f0 W3 a1 k3 I9 t+ a Q做法
C/ U7 Q" \8 u! |" T1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。0 q2 Q# i9 M2 _8 F/ U3 u9 r! f
tvb now,tvbnow,bttvb8 j) o! O4 Y; r% N m: ^
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
( `1 C- u% [9 J+ z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T: \0 U6 A5 T5.39.217.773.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
) Z( b: q. W. Y4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c5 }! Z& L$ l# n3 S/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。5.39.217.77# @* Q/ p4 V$ V% D' H2 x$ M
tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 A% S! c4 |7 v8 F
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
. _ f( V+ m# Y" o |
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 