材料公仔箱論壇- ?: w8 Q, G1 p9 x
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 e/ Y3 V; }+ b
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調味料
6 E9 t0 Q; r' E: I8 S公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇' }7 s) z' d' Y; k5 n
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, [' ^4 G1 ~ I- t) C: v4 @2 m: _公仔箱論壇做法
" Q4 c, F* k7 v! v& M* ytvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~( [) u7 u, \* C( L* |: S: _
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。公仔箱論壇5 a; r) j; t) m$ b
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 q" o& d* W, ]* G
/ Q0 l* D" U- v% u公仔箱論壇5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。4 a, ~1 h; v, C
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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