材料
$ \7 X5 y7 d, A% w8 I5.39.217.77臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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5 h) I- N3 J9 i. z& l調味料9 t* z. O! U2 M7 X& \/ X
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙5.39.217.77. s' Q$ d! ]4 n; p {5 m z$ c
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做法9 f N) t/ ]! Z; p8 q
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。5.39.217.77+ E! R5 c# J T1 {* c( [& e; N
7 e* [' ^7 m' s! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% `9 c! a) f: ^
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。/ A/ H- s& c* |$ {
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。公仔箱論壇' F* d% _$ B7 \- G
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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