材料
~3 r6 D5 z: Y+ W: N6 O4 W# e. `! R5.39.217.77臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料
u0 E$ \& w ], \/ P雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^2 C0 F( X" M
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+ C1 p+ }, }1 I% k3 D% K6 T1 \公仔箱論壇做法5.39.217.77" Q, c# D8 }% m- \- \$ f
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。5.39.217.77( |# r6 D" h" c+ }: @
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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2 Y1 B0 Q4 z- B+ l: H' H- e/ H5.39.217.773.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V9 _- ~- M, [, x0 C& D# A( v
1 n1 |5 c6 v7 ?; n6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。/ g2 k1 x/ ~8 i. Y% A
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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