材料5.39.217.777 s# z' \" f3 r2 s3 w' S
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 * S% I4 z, o) |# b# R6 }# P, _
: K/ n1 l7 z$ f/ u% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77* l+ k4 ?+ h$ T2 H9 b/ R
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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- w& e+ p- I1 M" m( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y a1 [ M+ I* p) g6 F
做法
6 M w7 v) R# _- c. l; J1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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; X4 H) p' o2 y% s公仔箱論壇2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。公仔箱論壇; k; n/ D9 w+ p! X+ T0 p
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。 T$ v; a) x7 ~# d. o9 E
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。5.39.217.776 t) \6 K# e2 L9 w- |5 _
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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