材料
4 ]# r; W- G- l! o# h9 ]) ~& V公仔箱論壇臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 . y5 z2 N3 E7 K+ c. U( S
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& `4 H7 Z" @
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙8 \1 W( l+ z" w0 `( d
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做法
5 U) A9 j5 \' f1 N9 Q& Y0 a+ N! l: C7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {" X, K# l8 u0 ?) l2 u! X
: j, y; s7 [8 G2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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' v* Q. u% f$ i: B3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇7 o2 d( |9 T/ g/ O
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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