[甜品] 花生芝麻流沙湯圓

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材料
; U, y* b2 n  X7 h; Q& W* m: k5.39.217.77糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料：薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯
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餡料: ^" b+ ~: T& \; {- Q0 Q& S
粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻（炒香） 10克、糖 40克tvb now,tvbnow,bttvb; X- s5 B6 y" d

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1 p  I' h: |9 T8 H( @; L公仔箱論壇做法
: B2 c) G( V  z" z" j8 }5 E1.先製作餡料，將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合，蓋上保鮮紙，把碗倒轉，令餡料倒出包上保鮮紙，把餡料壓成長方形，置雪櫃冷藏一小時至硬身。
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+ b6 p1 l: O$ T' Y* [" R8 L6 y6 G5.39.217.772.製作湯圓皮，把糯米粉置大碗中，在中央撥開一個小洞，先倒入熱水，用筷子攪勻，搓成麪糰後加油，搓勻後取出。
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3.把粉糰分成為 12份，餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓，在中間位置按下，放入餡料收口後搓揉成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- L0 C) _  C7 p# k# J4 z

5 Y' `1 Z; y; E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯圓放滾水中，以大火煮至浮起，立即撈起放入冰水中。tvb now,tvbnow,bttvb1 w: c6 N; j$ C. A8 ?
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5.將薑切塊拍裂。燒熱水，加薑及黑糖煮至滾起，棄薑。  c$ d- A: m- L3 @3 g1 b
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6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。! M" \7 Y/ _2 z- }: ~1 V
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餡料必須雪至硬身，否則湯圓皮在煮時會破裂，流出餡料。