材料
9 M! U3 u( q0 Y- o5.39.217.77葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
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做法 5.39.217.779 D n7 ?0 u- [7 e. U: r6 k& _- m
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb6 [, B6 I) q6 ^/ P
8 f* _# B" ]* Y) Q+ l2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。5.39.217.77, {5 U# j \; w9 z# V! o
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3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
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' x1 b0 r/ w/ P0 p( n* p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。( p3 }4 Z1 z$ p8 B
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發表於 2010-12-6 05:37 AM
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