從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。& K9 |) r( F* M6 H! M$ T- _0 M
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。5 ~4 ]/ f6 J& O. q! F4 C
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懶人的蟹宴
- B5 s+ Y, l) u- d+ [' n; K2 }5.39.217.77秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！公仔箱論壇+ R+ s9 o! t* E
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1三文魚蟹粉意式雲吞tvb now,tvbnow,bttvb& m; j! e o. ?. `
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！公仔箱論壇8 y5 E* Z0 P' [) V
/ i9 E( ?5 a9 a! R4 l; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ w4 u/ B0 ^: s8 n n
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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# x# u7 K% l/ S0 }9 U; m+ v) z" A3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
8 A( |7 W) F* ]: C切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
" ^8 n( B8 T: B8 L2 A+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m$ |/ P" Y% c O2 `tvb now,tvbnow,bttvb4加勒比蟹肉湯公仔箱論壇1 }; d9 W$ \- s- b) Y0 K( _& ]
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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! J" P& r. ]+ Q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' Z, S$ \- `4 i
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
; r. J+ \: H+ _& b# p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( ]( N6 W6 ?
Essencetvb now,tvbnow,bttvb$ T' C9 f& r* D6 C4 P/ W
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂8 B1 ?% n h: ]: k( e
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蟹味自助餐
+ t& x( U2 F. J/ i0 W, R x公仔箱論壇供應日期tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ w4 \8 d. _, S/ g
即日至十一月三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; o4 N: q) Z
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晚餐價錢! G6 ~( r3 m' f$ p
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ v' I& Q. _) X
. w# f9 }4 Q( O$ J蟹肉芝士梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb# v( g) _$ J$ h% W& X1 c! k
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。5.39.217.778 @: h% R% ~; u* T; l
* @7 q, f0 J* b$ W# o& q5 m1 b5.39.217.77十八般武藝公仔箱論壇8 F/ `- R& }: M3 ^/ y5 R) f' L* J
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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9 o! B# K6 B& w* }) d `8 E" L. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：5 a4 b; }# e; W! o6 {5 G f6 [4 v
A原盅燉花旗參烏雞
( L6 Y( T8 v( F: [6 H9 r% ^5.39.217.77晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. L: r" d. |* C% ~1 b
B鐵板鵝肝帶子
R6 s3 x) A8 c5 {& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。公仔箱論壇. i7 A) a+ n4 O: M& D
C擔擔麵
2 m! f! U4 b# v/ Z% y3 a* Q, E即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
* c. e7 a: w/ dtvb now,tvbnow,bttvbD鮮蝦涼粉& N' K. l! G; m; u' v
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。% [ P6 v4 z" \- E
E迷你海南雞飯
7 \+ m) o0 s: k T$ D$ Y公仔箱論壇兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。" i) l: _5 M/ ^& ^- `
F迷你漢堡tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( S4 S: B' j$ B6 c4 N3 I: H
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。, N# v9 f( G8 ?6 c
G蓮子蛋茶# _. A3 Q V$ Y7 h: y$ g0 Y7 N: E, H
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
5 J/ T! a' `$ p公仔箱論壇自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
$ F# H1 J. Q' Z5.39.217.77大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
5 |% R# s3 p5 R3 `/ `/ s5 l3 z1 Htvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb) A9 c. d9 u* w5 ~2 V: F' ~4 z
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。6 G# G; e8 f; u; y( [6 t
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美食劇院自助餐（長期供應）5.39.217.77. m0 K& ^+ \ n$ S0 p! e
晚餐價錢
6 c- T8 i! N% @9 M$ Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
# Z: L* ~) r2 ^8 f7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t& @9 k, S4 itvb now,tvbnow,bttvbCafe TOO
5 _+ u% G$ u4 {9 x( k$ ]$ m公仔箱論壇地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( B. K" k4 j4 o
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即興有機牛
) s* G4 R9 y$ h v8 k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X& w# G& ~1 L; N. D8 ^
! W( P% ~ D3 a; ~, {, e" Dtvb now,tvbnow,bttvb1海鮮拼盤
# @4 w! e' v. d7 C' e自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ H( \; `. V# c5 _
2香橙燉牛腩* U1 h9 e# p7 h( R
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb: s9 q; E% } [' c- v
3乾?紅酒燴牛尾
# [( m) ^( O/ X S公仔箱論壇牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
6 v9 m2 C# a! R( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; r: a0 L8 Q" ?* i
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 T5 e: n/ o5 i5 E: f
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# q- Q* ^5 q2 A" s
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。! r( |& x6 V$ t* F3 w
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% X' \- r4 U
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。$ e t0 f5 j3 j$ B. R; i
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Cafe on M5 ], _; w/ S1 q: ]6 q$ |) E! M3 b& F
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
) o6 } U9 w: u8 |8 I, t公仔箱論壇有機牛肉自助餐
+ I1 p, D. ]8 [0 q# D! q5.39.217.77供應日期
5 S* { |( G8 Z3 n2 W* b5 H十月十六日至三十一日
6 q/ @8 d% L4 F3 v- \1 N) M5.39.217.77晚餐價錢
/ K2 x# v, ?2 Q( {5 N9 o! n& C星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，/ z4 q) c* {' B* L6 y$ k" E
小童$288位。公仔箱論壇' {3 M" M& h$ N4 t8 n
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉tvb now,tvbnow,bttvb y9 r( q8 j' k' n" o
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。/ a: m4 d6 l# g5 ?" [8 g
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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