從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, j+ |8 k& b: Z" N
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。5.39.217.776 n3 m) H, t) p6 s9 n4 P6 O/ g$ V5 Y
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懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M3 Y6 n$ c% T. q1 P3 A% |
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！5.39.217.77( i& O4 K- h, o
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1三文魚蟹粉意式雲吞/ o6 H- W3 N' |* Q6 m5 C0 [
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽tvb now,tvbnow,bttvb$ x( V* P& @+ [
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 I" F, P! J- K' z" b
" I) n$ ?" [" k/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
' H/ J k- p. ntvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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, n* L h7 k% U+ r4加勒比蟹肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O: ~! A3 J: }& i
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。' ~* w$ G$ y* W( k, b1 a% a" l! L+ h4 ~
公仔箱論壇, [9 \9 @% j" G* J: X, G# {
5焗雙層南瓜芝士餅
! U8 f# {9 @% j( T& D$ N* c將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂公仔箱論壇! H2 |; O- P* S; C( T, q
: Y: Z* Y! Y$ t, K- F) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹味自助餐
" j+ E3 {0 \. R+ o6 Z公仔箱論壇供應日期
! q3 f$ [. [% S即日至十一月三十一日公仔箱論壇. m* Q/ q ^7 D
/ ?/ p$ Q, F7 {/ S! v) p晚餐價錢
3 O# p& S- O+ X6 J$ Z5.39.217.77星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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9 X" Y; V2 [3 b% J) K2 z! A" t公仔箱論壇蟹肉芝士梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb' _; p0 q, t) T8 F3 Y, k) ~- h8 Y
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 _9 _; n6 T k' B
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十八般武藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 u) M* L7 t7 N w2 | s
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
6 X6 G$ m$ T& j V7 h pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& v$ v& d1 j) p+ a& {# j6 G
大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
7 V" d1 p7 _( o" p8 V! o9 Vtvb now,tvbnow,bttvbA原盅燉花旗參烏雞
3 O* k4 d5 b% [1 w$ J晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。( c9 @& t# v) n+ M6 C1 o
B鐵板鵝肝帶子
) @$ p/ a) B2 x# {9 F8 [' y8 V5.39.217.77只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
- s' ]& x9 J) b* \" t6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C擔擔麵公仔箱論壇5 }- Z) k2 `! P. e* z0 }4 c% W5 ]
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ n/ O& z, E* Z/ W7 o
D鮮蝦涼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( W: p" {8 t1 Z3 R) L, [( d N
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
; M( n* v: `! t4 S+ O/ v; A公仔箱論壇E迷你海南雞飯
% v2 @8 i, O! H9 }$ U( D3 o公仔箱論壇兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
' J# K7 W$ M* |tvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 C: F' q9 f$ e0 e
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
/ [& w5 F, |/ @. _" {+ @% A7 ~tvb now,tvbnow,bttvbG蓮子蛋茶5.39.217.77" E7 e# I6 _* U9 q% }
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
, F" n8 Q- o8 p3 C5 x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
, }0 d, _' }0 a% {+ ~9 t2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。5.39.217.77( q& g" [ d1 z" ^
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！9 b. f$ B- W+ c6 `- T* t
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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. y# G6 n! o% n( J( _5.39.217.77美食劇院自助餐（長期供應）
0 e6 Q/ m; _8 d8 r5.39.217.77晚餐價錢
$ W/ J0 V$ Y/ L. s1 B& F公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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, V+ q' g( k8 D& L0 m! s6 nCafe TOO
( E. G# R* w- {0 \4 @- o公仔箱論壇地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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) A' c5 L. A( V. v) b' z3 j5.39.217.77即興有機牛
, |# E; V8 q& ~! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
! c" s' O$ c8 o: M* |% h, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E! |4 A! S* }) u2 |tvb now,tvbnow,bttvb1海鮮拼盤$ [' m; W$ t. ^( B6 Z- ^, O
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: X+ q4 W4 i" t& i
2香橙燉牛腩5.39.217.77; j8 o% G7 [* o2 E1 l
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
" t) g8 D& T" U$ S/ m* @3乾?紅酒燴牛尾
9 h1 V; n+ X6 ~$ I( I牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 E% e+ m5 p) K
4甜品tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ c7 y! `0 T
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。5.39.217.77& S& o% z0 N$ E. s* t. y5 I6 `
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。5.39.217.779 J' \% c+ [- @$ }4 I8 }
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。公仔箱論壇 ^; d; x3 x9 t0 j- k1 p& D) q, C
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。tvb now,tvbnow,bttvb! O& B# @: e s5 Z
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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1 S5 p `6 `/ j' S0 E6 W5.39.217.77Cafe on M
* p' ?$ @% B. n ^: x3 Z$ `- L5.39.217.77地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層! z1 X( `7 j8 B6 u8 b8 I2 y
有機牛肉自助餐2 I: F4 Y6 a* k, ]' D
供應日期* C' w' V( e1 X. n
十月十六日至三十一日
! u, V6 J0 K) ?5 d' x/ V' B9 ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 O- d: D3 `" Y2 u- P/ {" H+ `
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
, j2 _% v/ J' f k. P小童$288位。
; D: Q" o1 P \6 k公仔箱論壇香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
6 |$ m* g7 y9 P* y來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb1 X; n% X5 O- P% W7 @
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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