聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
0 B1 G/ \) [; h0 e+ f5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 U8 ~% v+ d9 S$ r& w1 C: v% K5 E' S
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。2 r+ X2 q' x8 v( @
' e; U9 ?8 V( }% O9 W4 b5.39.217.77所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。: A# R+ u/ i6 b2 J0 P* l/ k6 W! ~
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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' I# u7 A% h% v5 S. m& z( v4 BInfo 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb' I' {( e( L4 N- u; l# k4 d. W0 o
地址：荃灣青山公路5.39.217.771 m( m) i! {- O' z p' P! U
9 ]5 c9 ]: N! x6 y5.39.217.77（a）Terrace節日爐端燒
* f* I% P0 \3 }2 v7 r# |$ \! l5.39.217.77價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇2 C3 M- E7 s9 a6 X+ P
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D/ Y: ^: _! a9 y, B8 b
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇9 `/ @/ s7 G0 f5 J& e
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燒帶子（a）公仔箱論壇9 ^3 `1 T5 ?" Z$ G* f- F N
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb" a6 G1 z7 i6 z
. {0 U* V1 c4 [$ f( i z1 u- A公仔箱論壇燒蠔（a）
2 Z: B7 C, w; W8 C. _公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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5 L( v0 ?- D& S) ~8 u* t3 ?5.39.217.77■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。5.39.217.779 I2 l% \* Y: E p7 W
燒秋刀魚（a）
$ s6 o' g* @! h, L. E魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; Q5 ]+ ~6 d7 N2 Q
% x. f8 g4 ]' x; |; P# ~+ s1 b2 F9 D■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇) a; [) {- N+ k5 p/ u% R
* ^# h0 A! m, L& g8 u3 e5.39.217.77燒雜菜（a）
- G j% X2 C8 }吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.77/ r+ s( o0 h0 d7 D! Z& p4 _7 c
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燒雞翼（a）
! u# _, R. I, r/ C+ Y4 l8 C5.39.217.77外皮微焦，香口之選。! H. G8 ?' ~/ i# k B. z
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牛油汁焗虎蝦（b）0 v+ M! c' m7 C* I7 w
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
2 S0 b& a: y" D公仔箱論壇公仔箱論壇& d+ S7 w4 m, C# ]! t
煎鵝肝（b）
# j, z/ q" }' [公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
0 D2 Q8 c; ?3 s" s1 R5.39.217.77佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.778 u) s' |. H9 s; F# @4 N! t/ M% i
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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