聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: H/ R- e- D( E7 U" ]. k
/ \' b: ?. v: `/ c' p/ [. `, u公仔箱論壇坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。9 l. W8 A+ v( B# F' z
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店
1 B7 _; Z4 p# Y3 V$ O公仔箱論壇地址：荃灣青山公路公仔箱論壇4 n% Q% Y3 Y% X$ ]4 ~6 w% T
6 M; @! a! v2 | R) J6 F3 d/ P公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒6 R; h/ _0 @" h" @3 x- ^
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）) [6 u( Z3 B# i" Q0 v
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇1 h/ r n7 d- ]6 T( B
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9 j( P1 S5 L" l8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。" J( x& A+ U: O$ j( G1 H2 c
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燒蠔（a）tvb now,tvbnow,bttvb" W; O9 K0 D+ R" W
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。( [, j1 U/ ^* x0 k! y1 ~& a( _
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
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( q2 ?; y! G, Z# G, Z# d3 ^公仔箱論壇魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb. T7 T- ^( y8 f$ t) U5 g; I
' @! \2 N: J' t" h■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5.39.217.77& ]' X7 p, I3 ^: N9 M- W
; m: ~2 V) J5 B5 C/ D■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。5.39.217.77! T# p) ]- ? w: S9 t% N n4 E
% [0 S+ ~1 M+ N+ f, s: e% L& `燒雜菜（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" H/ }. G5 W& s
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5 ~& E) X8 o& K# r' d/ O4 B, i
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蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 C( Q5 A8 Y, O) H) T
3 B( i! G8 J' ^# J, d3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）公仔箱論壇9 P( i+ ~* g0 ?( m- D/ ]! O
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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0 S1 A- y% H' _1 k3 u. w6 Gtvb now,tvbnow,bttvb聖誕蛋糕（b）" v8 O' G. z" U* c
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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