聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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) D p. u: M, }2 V% K, I5.39.217.77此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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. H; u/ p2 U9 @0 e4 C- S5.39.217.77Info 帝景酒店
( ]! s2 e' g) y3 s1 `" r1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荃灣青山公路
7 J1 ^9 B7 c G' ^# B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: m2 c8 s3 p( }( w7 C* M# c
（a）Terrace節日爐端燒
6 b3 ^, `: p9 Z) L3 Q5 A4 z價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
. B0 z% U( A @, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ H1 I3 ?8 C, f) C+ g9 s; U8 p
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐$ T7 L8 h, z: z% M: B4 v
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O* I' x* y. c0 |. P1 d- z$ B2 v& C
G5 f/ Q( u: F t公仔箱論壇燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 z+ D9 ^. f* _ S9 l& T4 [
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb) x& k: z/ I, y0 R! I
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燒蠔（a）tvb now,tvbnow,bttvb E1 N8 R" ~, g2 h0 Z3 u
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。5.39.217.77. E* j% }2 z6 [* ]* U u; v0 _
燒秋刀魚（a）5 e: R; L! C% p9 S
魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 s8 D5 b& }$ l
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。$ @4 v: m) k) @* S( X
3 R n2 U1 A# R6 E1 ?3 i8 Etvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。( o9 o& {' L# Z7 D0 o7 D" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~, H7 g* c$ p0 C6 I1 J* g
燒雜菜（a）
3 h* q+ Z8 i! c4 K* S: x$ btvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb; f% q8 k# L7 u! `
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燒雞翼（a）5.39.217.77; y& s/ z# V' U
外皮微焦，香口之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: p2 @2 x5 q4 A6 ?6 p6 e/ A4 W
2 d2 K2 I; Y# |1 ]6 N+ n2 [3 l) K5.39.217.77牛油汁焗虎蝦（b）# x6 N0 s$ v$ J2 W9 S' @
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 E8 F* E! v, ?# W
5.39.217.77* `: x: d2 x2 K9 a# |' f& }0 j
煎鵝肝（b）
) a: z+ f! Z% Z" [3 N5 Q( r& z客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。tvb now,tvbnow,bttvb6 [. @6 j; ?" U3 ?0 v. N; p$ P
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聖誕蛋糕（b）
; Z& m9 f* b, t* H, |2 u佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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