聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5.39.217.77& }& p# z9 N- N2 d' q: l7 g# C
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
+ X; X! l: f6 _# w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 A3 M! }+ k' s$ l* c: v
Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 l4 `* T& V. h' F% }7 m
地址：荃灣青山公路3 t2 v6 }9 `- Q4 N' h" T% h
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（a）Terrace節日爐端燒5.39.217.775 S: K x6 D* ^/ `4 i
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.770 I$ ]: z2 e6 j* `3 n s
6 Z- r' ?1 F- A. k! I1 a4 `& ttvb now,tvbnow,bttvb（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 M3 s& G% G. }) R5 h
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
. y- C: ~3 G, S; J, \+ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! D8 M5 q& T) H* g5 c
燒帶子（a）
% T! [* v- }3 k, D9 M$ @5.39.217.77肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
6 g, b0 V) ^# ?" V. ^; g$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ H9 A( M: c9 [ h6 @0 _: Z1 X& v7 h
燒蠔（a）
8 D; V& _& k2 {1 K5 u, X公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。7 Z4 \1 o* B& h, E1 W, O9 Y0 ~+ ?! {( f; ^
9 K+ p) \: D2 X/ N% O公仔箱論壇■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 A1 {3 ^+ R! Y f
燒秋刀魚（a）
' Y6 c' U, m1 Y: y3 L+ b5.39.217.77魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb+ K( M( [ r9 t j$ |! |0 X! @$ F! K
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。公仔箱論壇9 c/ z( e& F0 J
/ D, { [5 J# L8 T5.39.217.77■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。0 i9 Z& h) l/ Z1 J: J
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燒雜菜（a）
5 g& c( g: z7 _- A2 p公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。, f9 j" Z8 s1 H
9 {0 A+ A. }* E- m& Z" y. e0 J8 Stvb now,tvbnow,bttvb燒雞翼（a）
4 @. x3 K0 Z6 k, R公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。
3 h) W g+ b+ f% L/ @/ u/ L公仔箱論壇# x) n0 u* W* F$ I: z% b
牛油汁焗虎蝦（b）
- ~8 d3 E: U Itvb now,tvbnow,bttvb蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）
, {. S3 G9 M% I/ a9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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7 ?6 a9 l" l7 c6 k5 t% R聖誕蛋糕（b）' j+ Q; L" q+ C8 y
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.77+ A& k- {8 x7 E/ r1 I# U) O
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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