聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。+ i; w x) Q, C' X' h) ^
8 V; H9 k3 Q' p7 p" m* P坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
; q1 Z9 x+ U& v9 M9 h1 h: ^9 Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& J' t8 J$ q% D9 i3 E
所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。9 ]) g: P' n2 U+ p4 ?. J
: @, z7 M z( W1 p. Jtvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！8 I% D* Z3 d1 F
7 f2 Z- }9 t1 s, `公仔箱論壇Info 帝景酒店
/ C4 Y5 M5 I% [5 E* V9 T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荃灣青山公路; G" C5 L: a( X( S& J3 ^
5.39.217.771 _, o% V6 O7 x' ~+ f+ w9 Y% B" M
（a）Terrace節日爐端燒2 Z3 Y: F' L4 ^3 I6 x
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb# _! n. {# H% b! l5 b5 I) F0 q- I8 C
" Y/ X7 P" g" Z3 [ z1 \% b" }2 S公仔箱論壇（b）帝景軒佳餚美饌自助餐tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ Z3 w% x+ ~1 P7 h
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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" y& X$ {* o( Q6 ~ K5.39.217.77燒帶子（a）& L K- ~4 h4 g8 ~2 j9 A$ {
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。5.39.217.77+ T' x* B/ [- `3 x
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燒蠔（a）' ^# i, d' w+ m* e$ [2 w
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。公仔箱論壇4 X; [; r' v, Q) v
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
3 j. ]6 O5 U+ W. H燒秋刀魚（a）
) d' H2 b7 d ?/ r# v0 t% u魚肉鮮甜，富BBQ風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O A: d5 E+ I* o7 e2 z" R
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb. x* _$ r4 M! g: f- p; V
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& r; @; d+ N
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燒雜菜（a）$ |% `$ M3 o8 f4 v8 g7 [( o9 O
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。公仔箱論壇9 z9 f0 w: M& I( n4 O
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燒雞翼（a）
0 A0 p7 Q* r7 H/ D/ {# ~4 o外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）
, f4 }& w6 i7 H: `公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇' k1 P! f& |5 a$ \3 d
+ _, S! V* Q; L& [, l( g' d. W煎鵝肝（b）tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 G' b( T3 L' B
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇 G0 b) h' p" f$ B% |* v6 L) \ B
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聖誕蛋糕（b）5.39.217.77, p* K/ y' R6 c6 W9 L' e% G
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.77/ X, |1 P+ I" c$ a- _/ Y0 e
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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