聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5.39.217.777 J9 ~/ J1 s: E" F7 X; I
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb, o" F3 ~. p6 w; @- z, Z3 z
地址：荃灣青山公路) H6 e: _8 z0 U) O
E, z( b9 f; d! Q) T5 R, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇/ V% [ C7 Q) ]4 y5 S& o y
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.77, R* H- r1 Q+ }/ |. s
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
/ P2 x& X, k+ z8 [1 x* C9 H價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5.39.217.77" F: {6 l+ c0 ]( M. `
* d3 U8 W( q/ m" etvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）公仔箱論壇9 ]6 W$ S' M& t) S4 k" v; q
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇1 {$ i; }% y# h# m7 @
& x! ?" N i4 C+ }1 Y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）8 X( g0 {0 t' |) u9 `- ~; }
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
) P! g o5 ?9 N0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M& ]# ^* K% H) |/ w0 i. F/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
" V# u t' u0 j8 H d/ _燒秋刀魚（a）公仔箱論壇0 |9 o8 r" v+ \* U
魚肉鮮甜，富BBQ風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, e, y& b- B6 g
" B$ u2 D0 A" g( q# U■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。. I* r3 M" ?0 j1 t2 o w2 j7 K9 X
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燒雜菜（a）
4 O+ Y9 v# Y; y2 H吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
/ m' j. r4 a( `: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ g! I# H) l1 T7 @* S% L- F5 |
燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: e4 c1 Q% R: g
外皮微焦，香口之選。
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. @ a) ~. r* `牛油汁焗虎蝦（b）
3 T, L& t: ^2 M. i( q1 R5.39.217.77蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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o/ H$ D# T# }5 E% e5.39.217.77煎鵝肝（b）
* p; a4 ?4 T. e+ f% q' Wtvb now,tvbnow,bttvb客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。7 p# Q# u) Z. x5 r2 p- j
4 h" u; R2 t/ i+ a* j公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）# B1 f& r+ O- M, f: }6 W7 X2 h
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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