聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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6 J* X' N. x: i7 x5.39.217.77坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇! o; R, G; L( q! }4 k2 r
( `9 m/ H% Z' a) \. A0 B5.39.217.77所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇3 @. T" O" D" I9 p& v4 _ O7 _
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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% b X# t$ Z& z4 i5.39.217.77Info 帝景酒店
+ F9 Z; b6 s# M$ i2 H3 f地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇2 O7 I* |: O( a1 j% u
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）9 p/ P& ]( z7 m
# P- s: P, i9 v% c0 G/ g% t, L" |（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇0 b' y" P* Z7 d! s+ r& M
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
# B4 \5 W& G- \+ o6 a- Z; stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ b6 y* V9 n1 R9 ~
燒帶子（a）
W `9 l9 W1 [2 Vtvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。" Z F6 n, o4 n+ x6 A
6 i) n. I! o* e, f公仔箱論壇燒蠔（a）
7 v' f- \2 J$ Y. n( L; N! [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( A q' F/ h. O9 F
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。, X6 Y5 E5 k6 ^/ j! f
燒秋刀魚（a）
8 k: g9 f' G2 y7 {公仔箱論壇魚肉鮮甜，富BBQ風味。; U( r A; ?1 q; {* o
O2 }, G$ p. g# Q/ c9 x6 k: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 x" u) S" f( C0 e5 e
# v! p2 m; `" o6 J7 f# r燒雜菜（a）5.39.217.77- G8 F9 g% \# I& j& l% C
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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( r W# |! a5 n# j5 R9 l* a5.39.217.77燒雞翼（a）* O4 B/ F4 P( J; l+ j
外皮微焦，香口之選。4 w' C- v5 u9 J, O0 v1 m
8 a* c( F: z0 Q公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）公仔箱論壇4 g9 ]! I( C# [9 |' R9 f6 @
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z S4 l* d7 Z" O% \, E+ F* y
公仔箱論壇 ~% ~" e, ^# j* O/ ]/ }9 H- I
煎鵝肝（b）" V5 X) G2 k C" |& E2 V, L
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。5.39.217.77- w! z, R" H) S$ t$ K
5 R. O! U, W/ J d2 H5 L5.39.217.77聖誕蛋糕（b）
. A, _3 p' [/ B) l4 j' ~- L# M5.39.217.77佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.77* j; V% t+ {3 Z
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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