材料
( }( K& r. H7 \. u" A/ ~公仔箱論壇糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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: Y. ~# y, N9 l/ d$ O/ Z汁料5.39.217.773 e- c7 Z, Z1 ~' E- F& V" u6 Y
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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6 k( B. n. C/ c; T# n5.39.217.77做法
* O0 ~/ {8 |) d公仔箱論壇1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 L: L: S5 y7 z! K& \" [
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3 }: y! K3 G- ^0 W6 Z/ M0 ~5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。$ T# Z8 w, S6 X
3 U: R6 k. |9 Q/ z8 ]' A! U9 B, btvb now,tvbnow,bttvb4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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" ?/ ~1 i# I8 s5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。# u- x* z! c$ W' O
4 u0 ]2 _2 i9 M* @/ r# C/ S2 b; w公仔箱論壇6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 c/ m: {; B) E' e* h
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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