材料tvb now,tvbnow,bttvb; g& K* s8 Z: N p) k
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許2 Y& N) ]" P' b9 J1 S! g2 A, X1 j
7 L! [$ d4 t" \% c2 M0 O1 [; Y% Atvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 l; s3 r' z& ~! Y7 Z C
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
; p# G, S2 Q& q. Y* b. W) |
+ A O y" y( xtvb now,tvbnow,bttvb
1 _# U- |) v' A/ I: M @9 b做法3 D2 n _8 R& Z2 n" `2 q* j
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。% j, `# Y/ }. [, i6 n5 [
3 O% R5 X6 v; N: ^2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
& F/ U. v$ l6 b: g* C4 U3 c7 Q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- _7 l0 x6 {! ?/ L; M
3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。3 V3 q3 d' N! Z; ?& D% V6 i
公仔箱論壇$ r( b$ T$ C, X7 u
4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
8 p U% I- C; P6 u. `$ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 s6 ~5 [6 \ H4 h
5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。公仔箱論壇8 p) ?! \9 J3 J6 T
! Y/ s% M+ X+ M
6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
9 H0 a0 `; |0 F, U6 n5.39.217.77 |
發表於 2010-12-2 05:35 AM
| 