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糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許5.39.217.77/ ?: P6 C. i# H; ?, q+ ? G2 H! f3 `* j
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汁料
) i, M& u: b, q) S2 |. G6 ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙" @2 ?$ \- T% l& _1 @) c/ {
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B) x% `5 }9 }' ~% u7 l5.39.217.77做法
; D8 [2 r# \6 n9 X) Q公仔箱論壇1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。& U7 c- S8 o% L- K1 F
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 T/ ^ X6 G- b3 ~8 j% k; j' r- s. Q
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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+ D# R+ C3 S( ^0 V+ N- ^5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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) r. o2 X- v" p- X- D6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 C0 }8 g U
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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