材料& v1 s7 [( t1 ]! w( k P: r
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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2 l+ D$ p7 k ^& w4 A0 j( \$ Y4 |5.39.217.77汁料
2 U8 h3 q4 L$ B3 W% \3 y& }雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙& M2 {) |+ H+ n6 }
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做法5.39.217.77- ]9 _$ h# ]. I5 W7 s
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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: M6 F0 g6 k/ [" a6 S- t5 M( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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O. ~0 k+ j& N5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4 E, `6 {6 L& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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5 ?/ K9 r3 o1 Y5.39.217.775.雞蛋拂勻，塗於糯米面。5.39.217.773 ]3 z9 Z3 F; J. g
/ p9 f8 [4 m2 n% W9 A5.39.217.776.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇' z" C8 o" N0 a8 `1 o' N% i
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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