材料( J' w0 G. p5 F9 P; H
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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* p- D1 ?. q' |' {( D" A5.39.217.77汁料, R* T' Y( {+ e5 S8 I) w6 Y
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙0 n G) }; E& e7 x0 {
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做法
3 R4 ]5 r) w0 k" i5 q9 @- x5 [7 \8 d5.39.217.771.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。公仔箱論壇8 ^( _# s! u; Q( \: p2 a) N
# v; E1 D" S7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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5 B: S5 m; S5 z: [ R8 a/ `0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。公仔箱論壇7 B4 ~5 l4 @2 m) |5 T6 N7 ~5 L
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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9 c5 W1 L7 q- H5.39.217.775.雞蛋拂勻，塗於糯米面。公仔箱論壇- W4 h, u$ A' V% p0 m. D$ w
5 ~ r* m# h" P7 I# S3 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。) }8 F7 W2 ]3 M6 ]
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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