材料
8 J( x7 t: ?' V! l竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 公仔箱論壇1 e6 x* M- Z; O; ^
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醃料' C/ V b: n% b! Q& K
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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) u* ^/ e! N- R8 h4 `$ _* U% m6 v/ y$ L- L做法 公仔箱論壇/ y7 S( Y* w& ^/ h. C/ _: j
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 F) E. I+ |- Y
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb% z5 d+ e0 A' ]! l6 P
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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