材料
2 ?; ^/ p& f1 `+ A* F- e) N竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 ], R, W' H
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醃料! v7 @5 @2 N0 ?, K3 D0 P$ d
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* n9 B, f" m; j Q( n& l% Y
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做法
0 q2 |+ S j/ o1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。! o8 v7 Z2 {1 b' {
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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! b5 W K# T3 v, `! o4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。5.39.217.77/ h5 r( i1 C8 M% r9 `( r2 f
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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