材料
; [: k7 J2 Z" k- ^. F竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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醃料5.39.217.77, {. ^6 v0 C# P- m E2 [
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77. y/ T$ W" I1 \+ c
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. @6 N7 C) ] i2 P5.39.217.77做法
a) Y( n3 ]; H5.39.217.771.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 s. H3 ^8 e B
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。 a! f4 B3 b2 G6 x" y1 B ?/ q
% w, `5 s/ T3 A3 k3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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: k' T8 S7 O* S$ t4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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