材料
3 X* O; Q: e+ y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉+ Y) A) {; q9 B6 X' j7 U u; I6 l
0 t5 h: m6 K* b! i: z公仔箱論壇醃料
& ?# G ?( r8 t公仔箱論壇魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙 5 Y* V! c# u' j5 N$ Q, w! n
tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 ^" r: H( X; U
汁料8 t5 v7 L8 M' j% d* {
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
) d+ N N4 C* q! u: N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: a2 V' u6 k( y" c- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 [/ V4 F( x
做法
/ L& R( W- d2 h& w1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。. x$ l# D$ b5 P, o
; n6 C) s2 m0 I R3 ^' I2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
: G1 `3 ^9 P# @* Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' U0 a2 ^4 P# j0 w. g# A% Q
3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
! c g8 A- Z9 E3 \. @tvb now,tvbnow,bttvb
. y2 r4 Z) {3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入九層塔葉即成。
6 @9 `" p( u+ w. N |
發表於 2010-12-2 05:33 AM
| 